حسين الدراجي
مرحبا بك في منتديات حسين الدراجي

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.


حسين الدراجي,افلام,عربية,افلام,اجنبية,مقاطع,فيديو,صور,برامج,العاب,وكل ما هوة جديد في عالم الانترنيت
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  خروف محشي بورق العنب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المستذئب



عدد المساهمات : 60
تاريخ التسجيل : 23/05/2011

مُساهمةموضوع: خروف محشي بورق العنب   الخميس مايو 26, 2011 2:29 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة جديدة تنفع للعزايم






















<table border=0 cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%"><tr><td noWrap>ة
</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>


</TD></TR></TABLE>


طريقة العمل:



ورق العنب بنحشيه بالبرغل يكون خشن مسلوق نصف سلقه بمي وبملح
و يمكن تنقعيه قبلها بعشر دقايق حتى يكون سهل
و على طول يمتص المي و بعدها نسلقه ونصفيه ون خله على جنب جاهز
نقدر نجهز ورق العنب من الليل نحشيه حتى يقلل من الوقت لا يبي له شغل كثير


الخلطات اللي يحتاجها البرغل






نحط عليه طماطم مفروم و شوية ملح وبهار وفلفل اسود
لانه ما يحتاج للبهار
بياخذ البهار كله من لحم الخروف لما يستوي مع بعض
و بعدها نحط عليه البصل المفروم و نحركه حتى يطلع لنا مثل الصوره:




نحشي فليفله حمرا و فليفله خضرا وكم حبة كوسه نحطهم مع ورق العنب
و نقدر نخلي بدل البرغل رز مثل الحشوه العاديه للمحاشي




بعدها نبدا بحشي ورق العنب و نحاول و إحنا نفله نضغط على ورق العنب حتى ما ينفك





الحين نبدا بتتبيلة الخروف و خلط البهار مع بعض
نخلط البهار مع بعض نحط عليه نص كوب زيت الزيتون
يعطينا طعم وبعد يخلي اللحم يطرى
بعدها نحط عليه دبس الرمان
و نحط الخل والطماطم





بعدها نحط الزبادي و نخلط التتبيله مع بعض[/s
ize]








[size=16] [center]
[size=16]

</SPAN>بعدها نفرش القصدير و نحط فوقه الخروف
ونبدأ نوزعها على ظهر الخروف حتى تتغطى كل أجزائه
و نحط منها داخل الخروف



بعدها نجيب ورق العنب

و نبدأ نحشيه داخل الخروف
لانه راح يختلط كانك تطبخين ورق العنب



بعد ما نخلص حشي ورق العنب داخل الخروف

نجيب سيخ و نقفل الخروف على ورق العنب حتى
الحشوه ما تطلع وحتى يستوي الخضار بالداخل


بعدها نلف الخروف بورق القصدير و نحكم تغطيه كثير بالورق

*

بعد ما غلفنا الخروف بالقصدير و احكمنا اغلاقه
ندخل الخروف الفرن و يحتاج خمس ساعات على نار هاديه
واذا نعمله على ثلاث ساعات نحطه على درجة حراره 350
وطول ما هو بالفرن ما نفتح القصدير

واذا بنتاكد اذا استوا ولا باقي بسكين
ندخله بالاماكن الاكثر لحم مثل الفخذ و اذا كان لين اعرفي انه استوى



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أحمد الدراجي

avatar

عدد المساهمات : 1163
تاريخ التسجيل : 12/03/2011
العمر : 31
الموقع : abo.amna50

مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي بورق العنب   السبت مايو 28, 2011 4:23 am

مشكووووووووووووووووررر على الاكلات الشهية واللذيذة تسلم ايدك ياوردة ياغالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
خروف محشي بورق العنب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حسين الدراجي :: مـنـــتـدى الأســره الأجـتـمـاعـيـه :: منتدى الطبخ وأشهى المأكولات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» حسين الدراجي يحصل على جائزة واحد من افضل خمس مدونين في العالم العربي
الجمعة مارس 21, 2014 8:12 am من طرف Admin

» حسين الدراجي يحصل على جائزة واحد من افضل خمس مدونين في العالم العربي
الجمعة مارس 21, 2014 8:09 am من طرف Admin

» الاعلامي حسين الدراجي
الإثنين فبراير 10, 2014 1:00 am من طرف Admin

» حسين الدراجي
الإثنين يونيو 03, 2013 1:39 pm من طرف Admin

» حسين الدراجي
الإثنين يونيو 03, 2013 1:38 pm من طرف Admin

» نور جواد كاظم زوجة حسين الدراجي
الأربعاء فبراير 20, 2013 12:54 am من طرف الإعلامي علي الخالدي

» حسين الدراجي
الخميس نوفمبر 29, 2012 2:45 pm من طرف Admin

» فان دام : الفيلم الخامس Double Impact
الجمعة أغسطس 03, 2012 2:34 am من طرف ommmmaaaar

» فيلم بالصف اللبنانى الممنوع من العرض مشاهدة مباشرة اون لاين بدون تحميل للكبار فقط + 21
الخميس يوليو 19, 2012 8:04 pm من طرف عزيزو66

المواضيع الأكثر شعبية
مشاهدة فيلم عصفور سطح او الحلفاوين التونسي ممنوع من العرض للكبار فقط
قناة الدانة بث مباشر
تعيينات في وزارة الداخلية
نتائج السادس الابتدائي 2011
شعر راقي جدا
فيلم بالصف اللبنانى الممنوع من العرض مشاهدة مباشرة اون لاين بدون تحميل للكبار فقط + 21
امساكية شهر رمضان بغداد - العراق 1432 - 2011
وزن مى عز الدين الزائد يعطل تصوير " عمر و سلمى 3 "
شاكيرا اغنية كاس العالم 2010 وكاوكا
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور
زوار
عدد الزوار
autosurf
eXTReMe Tracker