حسين الدراجي
مرحبا بك في منتديات حسين الدراجي

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
حسين الدراجي
مرحبا بك في منتديات حسين الدراجي

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
حسين الدراجي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


حسين الدراجي,افلام,عربية,افلام,اجنبية,مقاطع,فيديو,صور,برامج,العاب,وكل ما هوة جديد في عالم الانترنيت
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دلوعة بغداد




عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 05/04/2011

طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور   طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالخميس أبريل 07, 2011 9:11 am

كفته مصريه بالدمعه
المقادير:

كيلو لحمةاحمر مفروم -
نصف كيلو ارز مصري مطحون-
حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين -
رأس توم مفرومة -
بصلتين مفرومين -
فلفل اسود ، كمون- شطةحمرة - ملح فلفل اخضر حار اختياري -
عدد 2 بيضة -
زيت -
للدمعة:-
بصلة كبيرة -
كيلوطماطم .


الطريقة:

نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد ثم نعيد فرمهم مرة اخرى ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة ثم بعد ذلك نصبع الكفتة او نعملها دواير على حسب زوقك ثم نقليها بالزيت قلي خفيف ، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت ونضع عليها معجون الطماطم الى ان تتسبك ونضع عليها مقدار ثلاثة اكواب الماء او الشورية اذا كان عندنا شوربة احتياطي في الثلاجةونضيف عليها مكعب مرقة ماجي ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى ان تستوي تماماً وبالهنا والشفا
ملحوظة :
بقدر الامكان خلي كمية الدمعة كثيرة لان الكقتة بمجرد ما تضعها في الدمعة بتشرب الدمعة

وبالهناء والشفاء

كفته مصريه مشويه
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Kebab
المقادير:
لحم مفروم(تقريبا 2 كيلو)<<اللحم لازم يكون طازج مو مالت السوق لأنو مابيلتصق..
حبة صامولي
2 بصلة متوسطه
ثوم مفروم(2فص)<<طبعا الصغير
ملح..وفلفل أسود..وشوية بهار..
بقدونس تقريباأوراق 30 عود..

الطريقه..
بلي الصاموليه بشوية مويه و افرمي المقادير السابقه مع بعض..
واعجينيهم بعدين شكليهم على شكل أصابع..واللي زي ماتعرف تشكلهم على أعواد الكباب..
بعدين دخليهم الفرن لحد مايستووو..
بعد كذا هاتي فحمه وحمريها على النار..ثم هاتي فنجال فيه زيت وحطيه جوا صينية الكفته ثم حطي فيه الفحمه وسكريها بسرعه..حتى تتشرب ريحة الشوي..

وبس..


كفته الحاتى
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور 25136_1217873117
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
3 بصله متوسطه
بقدونس مفرى
ملح و فلفل
شويه سمن
قطعه فحم كبيره
الطريقه :
نفرم البصل مع الملح و الفلفل و نضعه على اللحم المفروم و نضع عليهم البقدونس المفرى و تقلب جيدا
تشكل الى صوابه و نضعها فى صينيه مع مراعاه اننا ما نضعش اصابع فوق بعضها
طريقه التسويه :
1 - نضع الصينيه على نار متوسطه بعد أن نغطى الصينيه بالفويل أو الورق الألمونيوم ونتركها حتى تنضج مع مراعاه أن فى الأول الكفته بتنزل صوص فبتستوى بيه واذا خلص ممكن نضيف قليل من الماء . وفى أثناء السواء نضع قطعه الفحم على نار البوتاجاز حتى تشتعل جيدا و نضع السمن فى طاسه على النار حتى يقدح ولما تستوى الكفته بنشيل الفويل و نضع الفحمه المشتعله و نصب عليها السمن و نغطيها سريعا بالفويل مره أخرى و نتركها لمده 3 أو 4 دقائق ثم نشيل الفويل و الفحم و تقدم ساخنه
2 - نفس الطريقه السابقه لكن بدل أن نضع الصينيه على عين البوتاجاز نضعها فى الفرن و نكمل باقى الخطوات
بس أنا جربت الطريقتين لكن طريقه التسويه الأولى تعطى عندى نتائج أفضل بكثير
و بالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد الدراجي

أحمد الدراجي


عدد المساهمات : 1163
تاريخ التسجيل : 12/03/2011
العمر : 38
الموقع : abo.amna50

طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور   طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالأحد أبريل 10, 2011 10:17 am

طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Images?q=tbn:ANd9GcTfMU6tIZCQAG65eCDJ9k4g6MMoX_z4yHLXqJJn9yTxE7F2TxUk
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حسين الدراجي :: مـنـــتـدى الأســره الأجـتـمـاعـيـه :: منتدى الطبخ وأشهى المأكولات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» حسين الدراجي يحصل على جائزة واحد من افضل خمس مدونين في العالم العربي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالجمعة مارس 21, 2014 8:12 am من طرف Admin

» حسين الدراجي يحصل على جائزة واحد من افضل خمس مدونين في العالم العربي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالجمعة مارس 21, 2014 8:09 am من طرف Admin

» الاعلامي حسين الدراجي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالإثنين فبراير 10, 2014 1:00 am من طرف Admin

» حسين الدراجي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالإثنين يونيو 03, 2013 1:39 pm من طرف Admin

» حسين الدراجي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالإثنين يونيو 03, 2013 1:38 pm من طرف Admin

» نور جواد كاظم زوجة حسين الدراجي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالأربعاء فبراير 20, 2013 12:54 am من طرف الإعلامي علي الخالدي

» حسين الدراجي
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالخميس نوفمبر 29, 2012 2:45 pm من طرف Admin

» فان دام : الفيلم الخامس Double Impact
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالجمعة أغسطس 03, 2012 2:34 am من طرف ommmmaaaar

» فيلم بالصف اللبنانى الممنوع من العرض مشاهدة مباشرة اون لاين بدون تحميل للكبار فقط + 21
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Emptyالخميس يوليو 19, 2012 8:04 pm من طرف عزيزو66

المواضيع الأكثر شعبية
فيلم غبي منه فيه كامل
مشاهدة فيلم عصفور سطح او الحلفاوين التونسي ممنوع من العرض للكبار فقط
شعر راقي جدا
قناة الدانة بث مباشر
تعيينات في وزارة الداخلية
نتائج السادس الابتدائي 2011
فيلم بالصف اللبنانى الممنوع من العرض مشاهدة مباشرة اون لاين بدون تحميل للكبار فقط + 21
مسرحية البيت المسكون 2 - كامله
امساكية شهر رمضان بغداد - العراق 1432 - 2011
وزن مى عز الدين الزائد يعطل تصوير " عمر و سلمى 3 "
زوار
عدد الزوار
طريقة عمل الكباب والكفتة المصري بالصور Pageviews=1autosurf
eXTReMe Tracker